辞职未签合同老板拖欠工资

您提到辞职未签合同且老板拖欠工资，根据《劳动合同法》第八十二条的规定，用人单位自用工之日起超过一个月不满一年未与劳动者订立书面劳动合同的，应当向劳动者每月支付二倍的工资。因此，如果您能证明与用人单位存在劳动关系且超过一个月未签订劳动合同，您有权要求用人单位支付双倍工资赔偿。建议您先收集证据，如工作记录、同事证言等，再与用人单位协商或申请劳动仲裁。
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针对您辞职未签合同且老板拖欠工资的问题，除了要求双倍工资赔偿外，您还可以通过以下途径解决：一是与用人单位协商，达成和解；二是协商不成时，向当地劳动争议仲裁委员会申请劳动仲裁；三是若劳动仲裁结果不满意，还可以向人民法院提起诉讼。请根据实际情况选择合适的解决方式。
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从法律角度，您可以通过以下方式保障自己的权益：首先，收集并保留与用人单位存在劳动关系的证据，如工作记录、同事证言等；其次，了解并熟悉《劳动合同法》等相关法律法规，明确自己的权益和义务；最后，及时与用人单位沟通协商，若协商无果，则依法申请劳动仲裁或提起诉讼，维护自己的合法权益。